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2019 페루 COE

라이언스 커피 로스터스, 2019 페루 COE 3위 낙찰

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    2019 카페쇼를 마무리하며

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      COE, 지나온 20년 새로운 20년 – 2019 ACE 멤버십 모임

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        Seed To Cup : 커핑 vs 프로덕트

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          과테말라, 엘살바도르 2019 뉴크롭 커핑

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            페루COE

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              • Ryans Issue

              2019 카페쇼를 마무리하며

              • 2019년 11월 27일
              지난 2019 서울 카페쇼에서 라이언스 커피 로스터스는 많은 분과 만날 수 있었습니다. 전시 기간동안 활동한 내용을 정리했습니다.
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              • 2019 카페쇼를 마무리하며
                • 2019년 11월 27일
              • COE, 지나온 20년 새로운 20년 – 2019 ACE 멤버십 모임
                • 2019년 11월 25일
              • Seed To Cup : 커핑 vs 프로덕트
                • 2019년 10월 27일
              • 2019년 마지막 COE 옥션인 페루 COE에서 라이언스 커피 로스터스가 3위를 차지한 Agua Dulce 농장의 커피를 낙찰받았습니다. 해당 커피 정보는 아래와 같습니다.
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Farm Name : Agua Dulce
Farmer/Rep. : Junior Guido Flores Elera
Score : 91.4
Altitude : 2085 MASL
Country : Perú
Year : 2019
City : C.P PACHAPIRIANA – Cas. LA PALMA
Region : Cajamarca
Program : Peru 2019
Coffee Characteristics : Floral, black currant, jasmine, passionfruit, guava, blueberry, licorice, tangerine, malt, pomegranate, mint, cocoa, grape bubblegum
Aroma/Flavor : Tropical acidity, phosphoric, refined, orange acidity
Acidity : Complex, silky, raisin, jammy, consistent, creamy
Processing system : Washed
Variety : Catuai
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파일럿 프로그램으로 시작해 올해 세 번째 옥션을 치르는 페루 COE는 빠르게 품질이 향상되고 있는 생산지로 기대를 모으고 있습니다. 특히 올해는 90점 이상의 프레지덴셜 커피가 6개나 나올 만큼 페루의 가능성은 더 분명하고 선명해졌죠. 노영준 대표가 직접 심사에 참여한 커피를 점에서 이번 낙찰은 더 의미 있는 것 같습니다.
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이번 옥션에는 일본 스페셜티 커피 회사들과 함께 참가했습니다.
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ST.BERRY COFFEE
27 COFFEE ROASTERS
Hisashi Yamamoto Coffee(Unir)
MARUMI COFFEE
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일본을 비롯한 세계 커피 산업에서 심사위원, 바리스타 등을 활발히 활동하는 회사들입니다. 라이언스 커피 로스터스는 국내 뿐만 아니라 세계 여러 나라의 업체들과 다양한 비즈니스 기회를 만들어갈 것입니다.
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수입과 관련된 일정은 확인되는 대로 다시 알리도록 하겠습니다. 많은 기대 부탁드립니다.
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              • RYANS COFFEE CUPPING
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안녕하세요 라이언스커피 커핑입니다.
오는 일요일 그리고 월요일에 진행하는 커핑에서는 라이언스 커피가 새롭게 선보이는 코스타리카 뉴크롭 커피 6종을 만나봅니다.
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_12월 8일 일요일 오후 3시
_커피코알라(@jeju_coffee_koala) 제주도 연동점
_정원 10명(선착순)
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_12월 9일 월요일 오후 7시
_RYANS COFFEE ROASTERS
_정원 10명(선착순)
_1만원( 프로필 링크(쇼핑몰)에서 해당 내용 결제)
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              • RYANS COFFEE CUPPING
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안녕하세요 라이언스커피 커핑입니다.
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지난 월요일 진행했던 2019 페루 COE 13위~21위 커핑에 이어서
이번에는 1위~12위 상위권 커피를 만나봅니다.
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_12월 5일 목요일 오후 7시
_RYANS COFFEE ROASTERS
_정원 10명(선착순)
_2만원( 프로필 링크(쇼핑몰)에서 해당 내용 결제)
*12월 2일 커핑 참석자 대상 1만원(현장 결제)
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              • RYANS COFFEE CUPPING
안녕하세요 라이언스커피 커핑입니다.
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이번 커핑에서는 2019년 마지막 옥션을 준비 중인
2019 페루 COE 샘플 커피를 만나봅니다.
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커피는 총 21개이며,
월요일과 목요일 2회에 걸쳐 나눠서 진행됩니다(5일 커핑은 별도로 공지할 예정입니다).
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* 12월 2일 : 13위~21위
* 12월 5일 : 1위~12위
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_12월 2일 월요일 오후 7시
_RYANS COFFEE ROASTERS
_정원 10명(선착순)
_2만원
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http://bit.ly/ryans_seminar
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              • 지난 2주 동안 진행됐던 라이언스 커핑 현장입니다. 매주 월요일 7시, 특별한 주제와 함께 다양한 커피를 만날 수 있습니다. 많은 참여 부탁드려요~! :)
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              RYANS COFFEE ROASTERS

              라이언스커피로스터스는 커피 전문 회사입니다. 유연한 사고와 전문가적 마인드를 바탕으로 커피 산업의 지속가능한 발전 방안을 연구합니다.

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              09:00~20:00(평일), 10:00~18:00(토요일) , 일요일 휴무

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