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  • 2019년 마지막 COE 옥션인 페루 COE에서 라이언스 커피 로스터스가 3위를 차지한 Agua Dulce 농장의 커피를 낙찰받았습니다. 해당 커피 정보는 아래와 같습니다. ⠀ Farm Name : Agua Dulce Farmer/Rep. : Junior Guido Flores Elera Score : 91.4 Altitude : 2085 MASL Country : Perú Year : 2019 City : C.P PACHAPIRIANA – Cas. LA PALMA Region : Cajamarca Program : Peru 2019 Coffee Characteristics : Floral, black currant, jasmine, passionfruit, guava, blueberry, licorice, tangerine, malt, pomegranate, mint, cocoa, grape bubblegum Aroma/Flavor : Tropical acidity, phosphoric, refined, orange acidity Acidity : Complex, silky, raisin, jammy, consistent, creamy Processing system : Washed Variety : Catuai ⠀ 파일럿 프로그램으로 시작해 올해 세 번째 옥션을 치르는 페루 COE는 빠르게 품질이 향상되고 있는 생산지로 기대를 모으고 있습니다. 특히 올해는 90점 이상의 프레지덴셜 커피가 6개나 나올 만큼 페루의 가능성은 더 분명하고 선명해졌죠. 노영준 대표가 직접 심사에 참여한 커피를 점에서 이번 낙찰은 더 의미 있는 것 같습니다. ⠀ 이번 옥션에는 일본 스페셜티 커피 회사들과 함께 참가했습니다. ⠀ ST.BERRY COFFEE 27 COFFEE ROASTERS Hisashi Yamamoto Coffee(Unir) MARUMI COFFEE ⠀ 일본을 비롯한 세계 커피 산업에서 심사위원, 바리스타 등을 활발히 활동하는 회사들입니다. 라이언스 커피 로스터스는 국내 뿐만 아니라 세계 여러 나라의 업체들과 다양한 비즈니스 기회를 만들어갈 것입니다. ⠀ 수입과 관련된 일정은 확인되는 대로 다시 알리도록 하겠습니다. 많은 기대 부탁드립니다. ⠀ #COE커피 #페루커피 #peruCOE #라이언스 #라이언스커피 #publiccupping #ryan #ryanscoffee #로스팅 #커핑 #cupping #원두커피 #원두납품 #원두문의 #블렌딩원두 #싱글원두 #coe #스페셜티 #로스팅 #로스터리카페 #로스팅교육 #커핑교육데일리 #커피 #갈월동카페 #후암동카페 #남영동카페 #숙대카페
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  • RYANS COFFEE CUPPING ⠀ 안녕하세요 라이언스커피 커핑입니다. 오는 일요일 그리고 월요일에 진행하는 커핑에서는 라이언스 커피가 새롭게 선보이는 코스타리카 뉴크롭 커피 6종을 만나봅니다. ⠀ _12월 8일 일요일 오후 3시 _커피코알라(@jeju_coffee_koala) 제주도 연동점 _정원 10명(선착순) ⠀ _12월 9일 월요일 오후 7시 _RYANS COFFEE ROASTERS _정원 10명(선착순) _1만원( 프로필 링크(쇼핑몰)에서 해당 내용 결제) ⠀ #제주도커피 #제주커핑 #코알라커피 #라이언스 #라이언스커피 #publiccupping #ryan #ryanscoffee #로스팅 #커핑 #cupping #Costarica #코스타리카 #원두커피 #원두납품 #원두문의 #블렌딩원두 #싱글원두 #coe #스페셜티 #로스팅 #로스터리카페#로스팅교육 #커핑교육데일리 #커피
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  • RYANS COFFEE CUPPING ⠀ 안녕하세요 라이언스커피 커핑입니다. ⠀ 지난 월요일 진행했던 2019 페루 COE 13위~21위 커핑에 이어서 이번에는 1위~12위 상위권 커피를 만나봅니다. ⠀ _12월 5일 목요일 오후 7시 _RYANS COFFEE ROASTERS _정원 10명(선착순) _2만원( 프로필 링크(쇼핑몰)에서 해당 내용 결제) *12월 2일 커핑 참석자 대상 1만원(현장 결제) ⠀ #라이언스 #라이언스커피 #publiccupping #ryan #ryanscoffee #로스팅 #커핑 #cupping #2019perucoe #페루커피 #원두커피 #원두납품 #원두문의 #블렌딩원두 #싱글원두 #coe #스페셜티 #로스팅 #로스터리카페#로스팅교육 #커핑교육데일리 #커피 #갈월동카페 #후암동카페 #남영동카페 #숙대카페
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  • RYANS COFFEE CUPPING 안녕하세요 라이언스커피 커핑입니다. ⠀ 이번 커핑에서는 2019년 마지막 옥션을 준비 중인 2019 페루 COE 샘플 커피를 만나봅니다. ⠀ 커피는 총 21개이며, 월요일과 목요일 2회에 걸쳐 나눠서 진행됩니다(5일 커핑은 별도로 공지할 예정입니다). ⠀ * 12월 2일 : 13위~21위 * 12월 5일 : 1위~12위 ⠀ _12월 2일 월요일 오후 7시 _RYANS COFFEE ROASTERS _정원 10명(선착순) _2만원 ⠀ http://bit.ly/ryans_seminar ⠀ #라이언스 #라이언스커피 #publiccupping #ryan #ryanscoffee #로스팅 #커핑 #cupping #2019perucoe #페루커피 #원두커피 #원두납품 #원두문의 #블렌딩원두 #싱글원두 #coe #스페셜티 #로스팅 #로스터리카페#로스팅교육 #커핑교육데일리 #커피 #갈월동카페 #후암동카페 #남영동카페 #숙대카페
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  • 지난 2주 동안 진행됐던 라이언스 커핑 현장입니다. 매주 월요일 7시, 특별한 주제와 함께 다양한 커피를 만날 수 있습니다. 많은 참여 부탁드려요~! :)
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