[Column] 커피는 사람이 마시는 음료다
2017년 2월, 월간 Coffee에 노영준 대표가 기고한 Coffee Column입니다.
2017 HONDURAS COE CUPPING 안내
2017 HONDURAS COE CUPPING 안내
라이언스 커피 로스터스, GUATEMALA NATIONAL WINNERS 1위 낙찰
라이언스 커피 로스터스가 Guatemala National Auction에서 San Agustin Las Canas 2017을 낙찰받았습니다.
GUATEMALA BUSSINESS & PUBLIC CUPPING 안내
과테말라 커피 32종과 우간다 커피 1종을 맛볼 수 있는 비즈니스 & 퍼블릭 커핑이 진행됩니다.
2017 GUATEMALA COE CUPPING 안내
2017 COE 옥션을 앞두고 커핑을 진행합니다. 커핑 대상은 과테말라 COE 28종과 National Winners 10종입니다.
[Interview] 사람 냄새 나는 커피를 만들다
월간 Coffee&Tea 2015년 8월호에 실린 GCA 수상 카페 인터뷰입니다.
[2016 Guatemala] 묵직하고 향긋한 커피 내음을 찾아서
과테말라의 커피는 일반적으로 ‘묵직한 커피’로 알려졌지만 이것은 반만 맞고 나머지 반은 틀린 것이다. 묵직한 느낌의 커피가 많은 것은 사실이지만 프로세싱이나 로스팅에 따라 얼마든지 산뜻한 커피를 만날 수 있기 때문이다.
[Cupping] El Barrial – Los Olivos 외 9종 결과
2017년 4월에 진행됐던 Cupping 결과입니다.
콜롬비아 티에라 라브란티아(Colombia Tierra Labrantia)
지난해 노영준 대표가 참가한 콜롬비아 퀸디오주 커피 옥션에서 낙찰받은 Colombia La Orquidea 커피 입니다.
콜롬비아 라 오르퀴디아(Colombia, La Orquidea)
지난해 노영준 대표가 참가한 콜롬비아 퀸디오주 커피 옥션에서 낙찰받은 Colombia La Orquidea 커피 입니다.
