어제부터 겨울비가 내리고 있는 중에 반가운 커피가 도착했습니다.  바로 2019 페루 COE에서 낙찰 받은 ‘Agua Dulce’ 커피입니다. 91.4점으로 3위를 차지한 바 있죠. 상세한 커피 정보는 아래와 같습니다.

 

Farm Name : Agua Dulce
Farmer/Rep. : Junior Guido Flores Elera
Score : 91.4
Altitude : 2085 MASL
Country : Perú
Year : 2019
City : C.P PACHAPIRIANA – Cas. LA PALMA
Region : Cajamarca
Program : Peru 2019
Coffee Characteristics : Floral, black currant, jasmine, passionfruit, guava, blueberry, licorice, tangerine, malt, pomegranate, mint, cocoa, grape bubblegum
Aroma/Flavor : Tropical acidity, phosphoric, refined, orange acidity
Acidity : Complex, silky, raisin, jammy, consistent, creamy
Processing system : Washed
Variety : Catuai

 

 

늘 그렇지만, 노영준 대표가 심사위원으로 참여 3 평가한 커피라 감회가 새롭습니다. 아쉽게도 수량은 60kg으로 적은 편입니다. 구매 계획이 있는 분들은 서둘러 결정하셔야 될 지 모르겠습니다. 🙂

관련 문의는 ryanscoffee@naver.com으로 연락주시기 바랍니다.


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