지난 10월 14일 라이언스 커핑에서는 생두 수입업체인 ‘Thanks a Lot’과 ‘Brown Holic’과 함께했습니다. 2019 뉴 크롭 과테말라 6종, 엘살바도르 2종이었습니다.

 

커핑 리스트는 아래와 같습니다.

 

2019 Guatemala

Ocana
– 지역 : San Jose / 농장 : San Jose Ocana / 품종 : Red Caturra / 가공방식 : Fully Washed

JDL Selection
– 지역 : Huehuetenango / 농장 : Selection / 품종 : Caturra Burbon / 가공방식 : Fully Washed

El-Socorro
– 지역 : Acatenango / 농장 : Aldea el socorro / 품종 : Caturra / 가공방식 : Fully Washed

Pacamara
– 지역 : Huehuetenango / 품종 : Pacamara / 가공방식 : Fully Washed

Las Nubes
– 지역 : Antigua / 농장 : Finca Las Nubes / 품종 : Yellow Bourbon / 가공방식 : Fully Washed

 

 

2019 El Salvador

Pacamara(Micro-Lot)
– 지역 : Ataco / 농장 : Finca El-tarro / 품종 : Pacamara / 가공방식 : Natural

Cuscatleco
– 지역 : Ataco / 농장 : Finca Lostres Potros / 품종 : Cuscatleco / 가공방식 : Natural

 

 

커핑 전 브라운홀릭 권관형 대표님께서 커피 생산지에 대한 정보를 브리핑했습니다. 8종의 커피 중 과테말라 Pacamara, 엘 살바도로 Cuscatleco 두 커피가 높은 선호도를 보였습니다.

 

 


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